Takruna è un piccolo villaggio berbero semi abbandonato nel centro nord della Tunisia. Gli unici abitanti rimasti sono  Amida (una giovane signora berbera), un paio di gatti e un asino che è anche il suo mezzo di trasporto per arrivare a Takruna nuova per rifornirsi.
Amida si fa tutto in casa ed in particolare la Tabuna un pane cotto secondo l’antica tradizione berbera, usando un forno dalla forma a fungo e posizionato rigorosamente all’aperto.
Come è facile intuire per posizionare il pane in cottura, per spostarlo, girarlo perchè sia cotto su entrambi i lati, ecc, non è affatto semplice e deve infilare le braccia nel forno rovente per questo ed evitare le scottature alle mani usa uno straccio che bagna con cura così da creargli una protezione.
Cotto il pane la tradizionale ospitalità berbera consiglia un buon pranzo insieme prima di lasciare il villaggio 

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In ogni caso lo stare da sola non significa che ha perso la caratteristica ospitalità del popolo berbero, quindi quando arriviamo ci prepara subito una tavola imbandita e divide con noi il poco che ha.

Takruna is a small, semi-abandoned Berber village in north-central Tunisia. The only remaining inhabitants are Amida (a young Berber lady), a couple of cats and a donkey which is also her means of transport to get to new Takruna for supplies.
Amida is all made at home and in particular the Tabuna, a bread cooked according to the ancient Berber tradition, using a mushroom-shaped oven and strictly positioned outdoors.
As it is easy to understand, to position the bread in cooking, to move it, turn it so that it is cooked on both sides, etc., it is not simple at all and you have to put your arms into the hot oven for this and avoid burning your hands, use a rag that wets with care so as to create a protection.
In any case, being alone does not mean that she has lost the characteristic hospitality of the Berber people, so when we arrive she immediately prepares a laden table for us and shares the little she has with us.
Once the bread is baked, the traditional Berber hospitality recommends a good lunch together before leaving the village

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